材料（1本分）
豚肩ロースブロック 500g
☆お味噌 大1
☆料理酒 大3
☆醤油 大2
☆砂糖、ごま油 大1
☆ニンニク 2かけ
作り方
[1] ジップロックに☆と豚肉をいれる。
[2] もみこんで、冷蔵庫で1晩〜24h寝かせる。
[3] ジップロックからお肉を取り出して、オーブンで200度で30分。
[4] ジップロックに残ったタレは小鍋に移して、火にかけて軽く煮ておく。(後がけするタレになる！他にも、ここにゆでたまごをつけて煮卵にしたり、ごはんと絡めて炒飯にしても◎)
[5] 焼き上がったらアルミホイルに包んで30分ほど寝かせる。(肉汁を閉じ込める&中心まで火入れ)
[6] 切り分けて完成！
きっかけ
作りたくて♪
