ヤホラ夫人の「絹豆腐のハニーメープルかけ」レシピ
ヤホラ夫人の「絹豆腐のハニーメープルかけ」レシピ
材料 （3人分）
* 木綿豆腐
300g（1丁）
* 米油（または極少量の太白ごま油）
小さじ1
* 蜂蜜（信州産などの上質な生蜂蜜）
大さじ1と1/2
* メープルシロップ
大さじ1
* きな粉、または炒りごま
適量（お好みで仕上げに）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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木綿豆腐はしっかりと水切りをし、一口大（3人分で6〜9等分）の食べやすい大きさに切り分けます。
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フライパンに米油を薄く引き、中火で木綿豆腐の表面（両面）にうっすらと香ばしい焼き色がつくまで優しく焼きます。
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火を極弱火にし、蜂蜜とメープルシロップを回し入れます。沸き立つ泡と一緒に豆腐全体へ優しく絡め、照りが出たらお皿に盛り付けます。お好みできな粉をふりかけて完成でございます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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