里芋の甘辛レシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料（3人分）

里芋

6個くらい
片栗粉

まぶせる分
油

フライパンから2cmくらい
＊みりん、砂糖

大1
＊醤油

大2
＊米酢、水

小1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

里芋を水で洗って土をとる。お湯を沸かして里芋を5分ほど茹でる。水にさらして皮を剥く。
片栗粉をバットに出して里芋の全面にしっかりつけて衣付け！小鍋に＊全てを入れて弱火にかけて砂糖が溶けたら火を止める。
フライパンに油を入れて180度まで温めたら、2を入れて全面こんがり揚げ焼きに。
揚った里芋を鍋に移して弱火で煮絡めて完成！(焦げやすいので注意！)

投稿者からのコメント

きっかけ里芋消費に！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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