材料（3人分）
里芋 6個くらい
片栗粉 まぶせる分
油 フライパンから2cmくらい
＊みりん、砂糖 大1
＊醤油 大2
＊米酢、水 小1
作り方
[1] 里芋を水で洗って土をとる。お湯を沸かして里芋を5分ほど茹でる。水にさらして皮を剥く。
[2] 片栗粉をバットに出して里芋の全面にしっかりつけて衣付け！小鍋に＊全てを入れて弱火にかけて砂糖が溶けたら火を止める。
[3] フライパンに油を入れて180度まで温めたら、2を入れて全面こんがり揚げ焼きに。
[4] 揚った里芋を鍋に移して弱火で煮絡めて完成！(焦げやすいので注意！)
きっかけ
里芋消費に！
