ふわふわチーズスープ

卵やレタスを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 81kcal ・たんぱく質 6.4g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 15g ■材料(2人分) ・卵 1個 [A]粉チーズ 大さじ2 [A]パン粉 大さじ2 ・レタス 1枚(30g) [B]水 1・1/2カップ [B]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜ合わせる。 (2)レタスはせん切りにする。 (3)鍋にBを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)を回し入れる。 (4)卵がふわっと浮いてきたら、(2)のレタスを加え、塩・こしょうで味を調える。