材料（2人分）
豚バラ肉 150g
じゃがいも 4個
にんじん 小1本
玉ねぎ 1/2個
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
水 300ml
★酒 50ml
★砂糖 小さじ1
★塩 小さじ1/2
★味の素（あれば) 少々
ブラックペッパー 少々
作り方
【1】豚バラ肉は食べやすい大きさに切り
塩こしょうを振る
じゃがいもは4等分
にんじんは乱切り
玉ねぎはくし切りにする
【2】鍋にサラダ油を熱し
豚肉を炒める
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて炒める
【3】水、★を加えて一煮立ちしたら
アクをとる
蓋をして中火で煮る
【4】15分程煮たら蓋をとり
汁気がなくなるまで煮詰める
【5】器にもり
ブラックペッパーをかけたら出来上がり♪
【6】晩ごはん献立♡
きっかけ
初めて塩肉じゃがを作ってみたら衝撃の美味しさ
定番の肉じゃがと並ぶ美味しさで
彼も大絶賛でした♡
おいしくなるコツ
お好みで白ねぎを千切りにして、一緒に食べても美味しいですよ♪
