材料(4人分)
コーン缶(410g/固形量250g) 1缶(汁ごと使用)
生クリーム 200cc
牛乳又は水 100cc
コンソメ 1個
ブレンダーが有れば速攻で美味しいコーンクリームスープの出来上がり☆
作り方
[1] お鍋にコーン缶1缶を汁ごと入れブレンダーで攪拌する
[2] コーン缶は大きい方のです
[3] ここに生クリーム、牛乳(又は水)を入れ更に攪拌。多少粒が残る位で良いかと思います。
[4] 火にかけコンソメを入れ沸騰直前で火を止める。
[5] 完成!温かいスープとしても冷めてから冷蔵庫で冷やして冷製スープとしてもOk
■コツ・ポイント
コーン缶は水を切らずに汁ごと使用。沸騰させないように!
■このレシピの生い立ち
賞味期限が間近の生クリームが有るのを思い出しコーンクリームスープに。