材料(18㎝×7.5㎝×6㎝のパウンドケーキ型1台分)
チョコレート 30g
無塩バター 100g
砂糖 100g
卵 2個
ココア(無糖) 大さじ1
ホットケーキミックス(HM) 100g
ボール1つで出来るチョコレートケーキです。HM使用で、簡単に作れます。バレンタインにもプレゼントにも♪
作り方
[1] 耐熱ボールに、刻んだチョコレートとバターを入れてラップをする。600wのレンジで30秒~1分加熱する。
[2] 1のチョコレートとバターをホイッパーで混ぜて、完全に溶かす。(溶けない時は、再びレンジに掛ける。)
[3] 2のボールに砂糖を入れて混ぜる。砂糖が混ざったら、卵も1つずつ入れ、混ぜていく。
[4] 3のボールにココアを入れて混ぜる。最後にHMを振るい入れ、さっくり合わせる。
[5] オーブンペーパーを敷いた型に4の生地を流し、170℃のオーブンで30分~40分焼く。完全に冷めてから、型から抜く。
■コツ・ポイント
チョコレートは、板チョコで構いません。レンジ・オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。チョコとバターをレンジで溶かす時、様子を見ながらレンジに掛けて下さい。
■このレシピの生い立ち
簡単にチョコレートケーキが出来ないかと思い、考えました。