「胡瓜の浅漬け」＜材料＞※3～4人前
①胡瓜（3本：約300ｇ）←オバケ胡瓜（1本：約300g）可
塩（小さじ1：6g）
＜作り方＞
①胡瓜は両端を切り落とし、ピーラーで縞模様に皮をむいた後乱切りにする。
※オバケ胡瓜の場合は胡瓜を縦半分に切り大きい種はスプーンで取ってから、皮をむいて乱切りにすること
②袋に①と塩を入れてもみ込み2、3時間～半日以上漬けて完成。
自分はめんどくさがりのため
ピーラーで縞模様を作ることなし(やった方が味が染みる)＆
タッパーに材料をいれ蓋を閉めてふりふり冷蔵庫へ保管してます
