胡瓜の浅漬け

「胡瓜の浅漬け」<材料>※3~4人前 ①胡瓜(3本:約300g)←オバケ胡瓜(1本:約300g)可 塩(小さじ1:6g) <作り方> ①胡瓜は両端を切り落とし、ピーラーで縞模様に皮をむいた後乱切りにする。  ※オバケ胡瓜の場合は胡瓜を縦半分に切り大きい種はスプーンで取ってから、皮をむいて乱切りにすること ②袋に①と塩を入れてもみ込み2、3時間~半日以上漬けて完成。 自分はめんどくさがりのため ピーラーで縞模様を作ることなし(やった方が味が染みる)& タッパーに材料をいれ蓋を閉めてふりふり冷蔵庫へ保管してます