キャベツのおひたしサラダ

味の素パーク

味の素パーク

だしを利かせた薄味なので、食べやすい♪キャベツはサッとゆでて、食感よく仕上げるのがポイント。

材料（2人分）

キャベツ

1/4個
油揚げ

1枚
「ほんだしこんぶだし」

小さじ1
湯

大さじ2
冷水

1/2カップ
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」

小さじ1
粗びき黒こしょう

少々
チャービル

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

キャベツはサッとゆでてザルに広げ、冷ます。
（1）の湯で油揚げを油抜きし、水洗いしてから水気をしっかりきる。
（1）のキャベツ、（2）の油揚げを各々2cm角に切る。
ボウルに「こんぶだし」を入れ、分量の湯で溶かし、Aを加えて浸し汁を作る。器に盛った（3）にかけ、冷蔵庫で30分おき（時間外）、味をなじませる。
オリーブオイルを回しかけ、粒黒こしょうをふり、チャービルを散らす。

投稿者からのコメント

＊彩りに粒こしょう（赤）をふってもよいでしょう。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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