がんもと水菜の煮浸し レシピ・作り方

材料(2人分) がんもどき(大) 2個 水菜 200g ●水 100ml ●だし醤油 大さじ1と1/2 ●みりん 大さじ1
作り方 [1] がんもどきはぬるま湯で洗って余分な油を落とし、半分に切る。水菜は洗ってざく切りにする。 [2] 鍋に●を入れ中火にかけ、ふつふつしてきたらがんもを入れる。弱火で3分にる。 [3] がんもどきを取り出し器に移す。がんもを取り出した鍋に水菜を入れてしんなりしてきたら器に移す。煮汁をお好みの濃度まで煮詰め、がんもにかけて完成。 きっかけ 定番料理です。 おいしくなるコツ がんもの古い油をぬるま湯で洗い流す。