【#レシピ付き】
🕺🏻【少しの手間で格別の味わい】至高のたらこパスタ
今日はたらこパスタ！！
シンプルなんですが、少しの手間で絶品になります🤗
ポイントは3つ！
①たらこの粒を潰さない
②パスタはボイルオーバー
③昆布茶で甘味をプラス
細かくはもう少しポイントありますが、これだけ覚えておけばいつもと違う本格的な味になりますよ！！
是非試してみてください🤗
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調理時間 15分
費用 約300円/人
難易度 ★★☆
🕺材料(1人分)🕺
スパゲッティ1.6mm…100g
たらこ…3/2本
バター…20g
昆布茶…大さじ1杯（なければ塩昆布）
醤油…大さじ2/3杯
レモン…1/2個
きざみのり…適量
塩…小さじ1杯（茹で汁0.5%）
🕺作り方🕺
①下準備
たらこは皮をとって具飲み取り出す
バターは常温に戻す
レモンは後で添えるスライス1枚をカットする
②たらこソースを作る
バターと昆布茶とたらこを混ぜ合わせる
※たらこは混ぜすぎないよう優しく混ぜる
混ぜ合わせたら醤油とレモンを加え更に混ぜ合わせる
③パスタを茹でる
お鍋いっぱいのお湯に0.5%程度の塩を入れる
辛くなるので、入れすぎには注意
④パスタとソースを混ぜる
茹で時間＋2分程度でパスタを取りだし、②に入れてよく混ぜる
⑤盛り付けて完成！
パスタを盛り付けて、きざみのりとスライスレモンを添えたら完成
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺🏿
たらこの粒を潰さないように優しくまぜよう
バターはできるだけ柔らかくして混ざりやすくしよう
たらこパスタの場合は2分程度ボイルオーバーさせると美味しい
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