【#レシピ付き】
🕺🏻【少しの手間で格別の味わい】至高のたらこパスタ
今日はたらこパスタ！！
シンプルなんですが、少しの手間で絶品になります🤗
ポイントは3つ！
①たらこの粒を潰さない
②パスタはボイルオーバー
③昆布茶で甘味をプラス
細かくはもう少しポイントありますが、これだけ覚えておけばいつもと違う本格的な味になりますよ！！
是非試してみてください🤗
材料 （1人分）
スパゲッティ1.6mm
100g
たらこ
3/2本
バター
20g
昆布茶
大さじ1杯（なければ塩昆布）
醤油
大さじ2/3杯
レモン
1/2個
きざみのり
適量
塩
小さじ1杯（茹で汁0.5%）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①下準備
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たらこは皮をとって具飲み取り出す
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バターは常温に戻す
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レモンは後で添えるスライス1枚をカットする
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②たらこソースを作る
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バターと昆布茶とたらこを混ぜ合わせる
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※たらこは混ぜすぎないよう優しく混ぜる
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混ぜ合わせたら醤油とレモンを加え更に混ぜ合わせる
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③パスタを茹でる
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お鍋いっぱいのお湯に0.5%程度の塩を入れる
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辛くなるので、入れすぎには注意
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④パスタとソースを混ぜる
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茹で時間＋2分程度でパスタを取りだし、②に入れてよく混ぜる
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⑤盛り付けて完成！
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パスタを盛り付けて、きざみのりとスライスレモンを添えたら完成
投稿者からのコメント
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺🏿
たらこの粒を潰さないように優しくまぜよう
バターはできるだけ柔らかくして混ざりやすくしよう
たらこパスタの場合は2分程度ボイルオーバーさせると美味しい
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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