餅ピザ

角餅やウインナーソーセージを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 412kcal ・たんぱく質 9.3g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 11g ■材料(2人分) ・角餅・またはスライス餅12枚 4個 ・ウインナーソーセージ 3本 ・玉ねぎ 1/8個分 ・スライスチーズ 1枚 ・トマトケチャップ 大さじ2 ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)角餅は4等分に切り、水にくぐらせる。(スライス餅は水にくぐらせる。)ウインナーソーセージは斜め切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 (2)フライパンに油をひき、(1)の餅を並べて中火で1~2分焼く。 (3)水カップ1/4(分量外)(スライス餅の場合は少量の水)をふりかけ、フタをして2~3分蒸し焼きにする。 (4)裏返し、「コンソメ」を混ぜたケチャップを塗り、(1)の玉ねぎ・ウインナーソーセージ、チーズをのせる。さらにフタをして2~3分焼く。 *フライパンにクッキングシートを敷いておくと、餅がくっつきにくく作りやすいです。