バターと生クリーム不使用の ヘルシークリームシチュー 💕
材料
⭐️玉ねぎ
1個
⭐️じゃがいも
大2個
⭐️にんじん
1本
⭐️ブロッコリー
半株
⭐️ベーコン
お好み量
⭐️オリーブオイル
大4〜
⭐️米粉
大4〜
⭐️豆乳(牛乳)
〜400cc
⭐️水
〜400cc
⭐️コンソメ
1個
⭐️塩胡椒
味調整しながら
⭐️ピザ用チーズ
ガバッと1〜2つかみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣野菜はお好きなもので！にんじんやじゃがいもは1cm角にカットし、レンチンして少し柔らかくんしておく。玉ねぎとベーコンも1cmぐらいにカットし、オリーブオイルで炒め、米粉を少しずついれながらヘラで混ぜる(弱火)
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2️⃣粉が全体に行き渡ったら、じゃがいもとにんじんを入れ、豆乳と水を100ccずつ様子を見ながらいれ、中火にかける。なるべくヘラでかき回し続けてください！(最終的にいれた量が材料にあります) 途中、ブロッコリー、コンソメもいれて、塩胡椒で味を整える。
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3️⃣野菜が柔らかくなればオッケー👌最後にピザ用チーズをガバッといれる。
投稿者からのコメント
※ クラムチャウダーの時はブラックタイガー、むきあさり、ベビーホタテなどを入れます。最後のチーズはなしでも魚介のだしがでるので美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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