.376kcal(1人当たり)
【春キャベツと舞茸のペペロンチーノ】
シンプルな味付けに春キャベツの甘みが引き立ちます。
野菜たっぷりのペペロンチーノです♪
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【材料】2人分
キャベツ 100g
玉ねぎ 1/4個
舞茸 100g
★にんにく 2かけ
★たかのつめ 1本
オリーブオイル 大さじ1
□塩 小さじ1/2
□黒こしょう 小さじ1/4
スパゲッティ 150g
塩(スパゲッティ茹で用) 適量
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【手順 】
1.キャベツ、玉ねぎは2cm角に切る。舞茸は石づきを除き手で裂く。
2.にんにくは皮をむき芽を除く。たかのつめは種を除く。
3.★を入れ15回程ぶんぶんする。
4.玉ねぎを加え、更に15回程ぶんぶんする。
5.スパゲティは規定の塩を加え茹でる。茹で汁50ccとっておく。
6.フライパンにオリーブオイルをひき、4を炒める。
7.舞茸を加え火が通ったらキャベツを加え炒める。
8.5のスパゲティ、茹で汁、□を加え軽く炒めあわせて完成。
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