鶏もも肉や白菜を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 532kcal
・たんぱく質 27.7g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 103g
鶏もも肉
250g
「瀬戸のほんじお」焼き塩
少々
こしょう
少々
白菜
1枚（正味100g）
長ねぎ
1/2本（正味50g）
にんじん
1/3本
にんにく
1かけ
[A]水
3・1/2カップ
[A]酒
1/4カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
[B]みりん
大さじ1
[B]しょうゆ
大さじ1
溶き卵
1個分
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
ご飯・好みで
1杯分
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（1）鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふる。白菜は食べやすい大きさに切り、ねぎは1cm長さの斜め薄切りにする。にんじんは4cm長さの短冊切りにし、にんにくは薄切りにする。
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（2）フライパンにごま油を熱し、（1）の鶏肉・にんにくを入れて炒め、肉の色が変わったら、（1）の白菜・にんじん、Aを加えて弱火で8分ほど煮る。
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（3）（1）のねぎ、Bを加えてひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、再び、煮立ったら火を止める。
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（4）器に盛り、好みでご飯を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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