材料（2〜3人分）
小松菜 1袋(200g)
ごま油 大さじ1
【合わせ調味料】
●お湯 大さじ2
●粉末鶏ガラスープの素 小さじ1
●醤油 小さじ1
●塩コショウ 少々(一振り程度)
●日清 水溶きいらずのとろみ上手 小さじ1/2
作り方
[1] 小松菜はよく洗い、ぶつ切りにして、茎の部分と葉の部分に分けておく。
[2] ボウルに●を入れて【合わせ調味料】を作る。
[3] フライパンにごま油を入れ中火で熱し、小松菜の茎、葉の順に炒める。全体に油が回ったら【合わせ調味料】を入れてサッと炒め合わせて完成。
[4] ※シャキシャキ感がなくなるので炒めすぎに注意して下さい。
[5] ※とろみ付けに使用したのは、こちらの【日清 水溶きいらずのとろみ上手】です。
きっかけ
お店の味を参考にしてみました。
おいしくなるコツ
炒めすぎない。
