クレソンとわかめのスープ

クレソンやわかめを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 14kcal ・たんぱく質 1.2g ・塩分 1g ・野菜摂取量 40g ■材料(2人分) ・クレソン 8本 ・わかめ・戻したもの 20g ・水 1・1/2カップ [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2 [A]酒 小さじ2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 ・しょうゆ 小さじ1/2 ・こしょう 少々
■つくり方 (1)クレソンは3cm長さに切り、わかめはひと口大に切る。 (2)鍋に分量の水を入れて沸かし、A、(1)のクレソン・わかめを加え、しょうゆ、こしょうで味を調える。