ルバーブヨーグルトのムースゼリー

ほんのりピンク色の甘酸っぱいふるふるデザート。 作り方 [1] ゼラチンは水に振り入れて溶かしておく。 [2] 鍋に牛乳、プレーンヨーグルト、砂糖を入れて火にかける。温まったら火から下ろし、ゼラチンを加えて完全に溶かす。 [3] ルバーブコンポートを作る。 [4] ２にコンポート（大５～６位）を加えて混ぜ合わせてから器に入れてあら熱を取る。冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。 ■コツ・ポイント スプーンですくって食べる柔らかめの仕上がりです（お使いのゼラチンによって仕上がりの固さが多少異なる事があります。レシピは１２ｇで５６８ｍｌを固めるゼラチンを使っています）。甘さはお好みで調節して下さい。リッチな仕上がりには牛乳の一部を生クリームにしても。 ■このレシピの生い立ち ルバーブとヨーグルトの組み合わせはお気に入りです。フルーチェっぽいものが食べたくて、収穫したルバーブで作りました。 ーーーーーーーー ルバーブのコンポートの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（大きめジャム瓶１個分） ルバーブの茎 約４００ｇ ベリー系のジャム 大２ 砂糖 ～１５０ｇ（お好みで） 水 大１ レモン汁 大１ ーーーーーーーー ルバーブのコンポートのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ルバーブの茎部分を１・５～２ｃｍの長さにカット。水につけて軽くあくを抜く。 [2] 材料をすべて耐熱容器に入れてラップをしレンジで５～８分、お好みの柔らかさに煮えるまでチンする。 [3] 熱が取れたら消毒したきれいな瓶に入れて冷蔵庫で冷やしてどうぞ。