長芋
20センチ位
白だし
大さじ1
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
小ねぎ小口切り
適量
鰹節
1パック
手順
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長芋は皮をむいて1㎝程度の輪切りにします
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フライパンに油大さじ1を熱し、長芋の表面に焼き色がつくよう中火で焼きます蓋をしたらほっくりです♪
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焼き色がついたら、白だしを回しかけ、両面に焼きつけます
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お皿に長芋をのせ、ソース、マヨネーズ、小ねぎ、かつお節をかけて出来上がり☆
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青のりと刻み紅生姜のっけのバージョンも旨し♫
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
山芋は水分の多い長芋がほっくりして美味しいです(^。^)焼き時間でサクサク～ホクホクと食感が変わるのも楽しいですよ♪
■このレシピの生い立ち
屋台で食べた山芋ステーキを思い出して…
※みやすさのために書式を一部改変しています。
