材料（4人分）
合挽肉 250ｇ
たまねぎ 1玉
にんじん 1/2本
しいたけ 3つ
○コンソメ 大さじ1
○ウスターソース 大さじ2
○水 100cc
○ケチャップ 大さじ2強
○カットトマト缶 1缶
○砂糖 大さじ1
○塩 少々
○ローリエ 2枚
オリーブオイル 適量
作り方
【1】 野菜は全てみじん切りにする。
【2】 オリーブオイルで1の野菜を炒める。
【3】 ある程度火が通ったら、ひき肉を入れて炒める。
【4】 ひき肉に火が通ったら、3に○を入れて煮込む。
【5】 好みの硬さまで煮込んだら、塩で味を整えて完成。
【6】 冷凍する場合は、
冷めてからジップロックに入れて平らにしてから、冷凍します。
固まったら立てて保管すると場所も取らず見やすいですよ！
【7】 賞味期限
冷凍約1ヶ月
ローリエはなくても大丈夫です。
きっかけ
母がいつも作ってくれたミートソースを再現しました。
おいしくなるコツ
酸っぱいのが好きな方は砂糖を減らしてください。
甘めが好きな方は砂糖を少しずつ増やして調整してください。
