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作り置きや下味冷凍にも!お肉たっぷりミートーソース

作り置きや下味冷凍にも!お肉たっぷりミートーソース

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材料

(4人分)
  • 合挽肉
    250g
  • たまねぎ
    1玉
  • にんじん
    1/2本
  • しいたけ
    3つ
  • ○コンソメ
    大さじ1
  • ○ウスターソース
    大さじ2
  • ○水
    100cc
  • ○ケチャップ
    大さじ2強
  • ○カットトマト缶
    1缶
  • ○砂糖
    大さじ1
  • ○塩
    少々
  • ○ローリエ
    2枚
  • オリーブオイル
    適量

手順

  • 野菜は全てみじん切りにする。
  • オリーブオイルで1の野菜を炒める。
  • ある程度火が通ったら、ひき肉を入れて炒める。
  • ひき肉に火が通ったら、3に○を入れて煮込む。
  • 好みの硬さまで煮込んだら、塩で味を整えて完成。
  • 冷凍する場合は、冷めてからジップロックに入れて平らにしてから、冷凍します。固まったら立てて保管すると場所も取らず見やすいですよ!

投稿者からのコメント

ローリエはなくても大丈夫です。 きっかけ 母がいつも作ってくれたミートソースを再現しました。 おいしくなるコツ 酸っぱいのが好きな方は砂糖を減らしてください。 甘めが好きな方は砂糖を少しずつ増やして調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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