合挽肉
250g
たまねぎ
1玉
にんじん
1/2本
しいたけ
3つ
○コンソメ
大さじ1
○ウスターソース
大さじ2
○水
100cc
○ケチャップ
大さじ2強
○カットトマト缶
1缶
○砂糖
大さじ1
○塩
少々
○ローリエ
2枚
オリーブオイル
適量
手順
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野菜は全てみじん切りにする。
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オリーブオイルで1の野菜を炒める。
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ある程度火が通ったら、ひき肉を入れて炒める。
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ひき肉に火が通ったら、3に○を入れて煮込む。
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好みの硬さまで煮込んだら、塩で味を整えて完成。
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冷凍する場合は、冷めてからジップロックに入れて平らにしてから、冷凍します。固まったら立てて保管すると場所も取らず見やすいですよ!
投稿者からのコメント
ローリエはなくても大丈夫です。
きっかけ
母がいつも作ってくれたミートソースを再現しました。
おいしくなるコツ
酸っぱいのが好きな方は砂糖を減らしてください。
甘めが好きな方は砂糖を少しずつ増やして調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。