合挽肉
250g
たまねぎ
1玉
にんじん
1/2本
しいたけ
3つ
○コンソメ
大さじ1
○ウスターソース
大さじ2
○水
100cc
○ケチャップ
大さじ2強
○カットトマト缶
1缶
○砂糖
大さじ1
○塩
少々
○ローリエ
2枚
オリーブオイル
適量
手順
-
野菜は全てみじん切りにする。
-
オリーブオイルで1の野菜を炒める。
-
ある程度火が通ったら、ひき肉を入れて炒める。
-
ひき肉に火が通ったら、3に○を入れて煮込む。
-
好みの硬さまで煮込んだら、塩で味を整えて完成。
-
冷凍する場合は、冷めてからジップロックに入れて平らにしてから、冷凍します。固まったら立てて保管すると場所も取らず見やすいですよ！
投稿者からのコメント
ローリエはなくても大丈夫です。
きっかけ
母がいつも作ってくれたミートソースを再現しました。
おいしくなるコツ
酸っぱいのが好きな方は砂糖を減らしてください。
甘めが好きな方は砂糖を少しずつ増やして調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
