【レシピ】鶏もも肉だけ楽ちんおかず♡鶏肉のさっぱりおかかポン酢♡#鶏肉 #おかず #お弁当 #夕飯 #さっぱり
夕飯時におかずがちょっと足りないと
お肉だけであと1品なにか！！なんてときありませんか？？
うちは実はよくあったりするから
冷凍しているからあげを引っ張り出したり
冷凍している餃子や市販品の美味しいシュウマイを頂いたりとかするんだけど
鶏肉1枚あれば結構ボリュームあるおかずができたりしておすすめ
そして今回味付けに使ったポン酢はおろしポン酢を使ったのですが
おうちにあるお手持ちのポン酢でOK！
うちはいつも料理に使うときはミツカンの味ぽんを使ってますがなんでも良いです♡
いつもは割とポン酢＋砂糖で味付けすることが多い私のポン酢レシピ事情なんですが
いつもと少し変化をつけたくて今回はおかかをプラスしてみました♡
これがうまい♡
ちょっとしたおつまみにももちろんですがお弁当の1品としても活躍できそうです＾＾
ちなみに・・・
鶏肉はもし購入してきたときに時間があれば下味をして冷凍しておくと
作るときに時短にもなるしめちゃくちゃ楽ちんです＾＾
機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾
鶏もも肉
1枚
A 塩、こしょう
各少々
A 酒
大さじ1
小麦粉
大さじ1
サラダ油
小1
B ポン酢
大さじ2～
B 鰹節
小袋1/3袋
万能ねぎ
適量
-
鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に【A】と一緒に入れてよく揉み込み10分以上おき、小麦粉をまぶし余分な粉ははらう。
-
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮面を下にして並べ蓋をして3～4分焼いたら裏返してさらに3分焼く。
-
余分な油をクッキングペーパーで拭き取り【B】を入れてよく絡め水分が飛べば完成。万能ねぎはお好みで。
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