エスニックチキンステーキ

材料(2人分) 鳥もも肉 1枚 小麦粉 大さじ1 塩コショウ 少々 ★ナンプラー 大さじ1 ★はちみつ 大さじ1 ★しょうがチューブ 小さじ1 ★ニンニクチューブ 小さじ1 パクチー お好きなだけ
作り方 【1】 取りもも肉は半分に切り、塩コショウで下味をつけた後、小麦粉をまんべんなくまぶしておく。 【2】 パクチーは1cmの長さに切る。 【3】 温めたフライパンにサラダ油を引き、1を皮目から焼いていく。焼き目がついたら裏返して火を通す。 【4】 余分な油をペーパーで拭き取り、★を入れたら煮からめる。 【5】 皿に盛ったら、パクチーを乗せる。 きっかけ ナンプラーがあったので。