うま辛焼ききのこ

しいたけやエリンギを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 13kcal ・たんぱく質 1.1g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 8g ■材料(2人分) ・しいたけ 2個(30g) ・エリンギ・大 1本(50g) ・ねぎ 1/4本(25g) ・うま味調味料「味の素®」 適量 ・七味唐がらし 適量 ・ポン酢しょうゆ 適量
■つくり方 (1)しいたけは石づきを取って半分に切る。エリンギは根元を切り、タテ6等分に裂く。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 (2)フッ素樹脂加工のフライパンに(1)のしいたけ・エリンギ・ねぎを入れてこんがりと焼き、皿に盛る。 (3)「味の素®」、七味唐がらし、ポン酢しょうゆをかける。