さけの甘辛煮

Name: さけの甘辛煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さけ 2切れ（140g）; しょうがのすりおろし 少々; 片栗粉 大さじ1; 玉ねぎ 1/3個（60g）; にんじん 6cm（60g）; れんこん 60g; さやいんげん 5本（30g）; しいたけ 2枚（20g）; [A]水 大さじ2; [A]しょうゆ 大さじ1; [A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1・1/3（4g）; 「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2

味の素パーク

さけや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 197kcal ・たんぱく質 18g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 105g

材料（2人分）

さけ

2切れ（140g）
しょうがのすりおろし

少々
片栗粉

大さじ1
玉ねぎ

1/3個（60g）
にんじん

6cm（60g）
れんこん

60g
さやいんげん

5本（30g）
しいたけ

2枚（20g）
[A]水

大さじ2
[A]しょうゆ

大さじ1
[A]「パルスイートカロリーゼロ」

小さじ1・1/3（4g）
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）さけは3～4等分に切り、しょうがをまぶし、片栗粉を薄くつける。
（2）玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは短冊切りにする。れんこんは5mm幅の半月切りにし、ラップで包んで電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱する。さやいんげんはゆでて斜め切りにし、しいたけは2～3等分のそぎ切りにする。
（3）フライパンにごま油小さじ1を熱し、（1）のさけを両面こんがりと焼く。
（4）さけに火が通ったら、片側に寄せ、ごま油小さじ1を加え、（2）のにんじん・玉ねぎ・しいたけ・れんこんを加えて炒める。
（5）全体に火が通ったら、（2）のさやいんげんを加えて炒め合わせ、Aを回し入れ、汁気がなくなるまで炒める。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

さけの甘辛煮

材料 （2人分）

手順

その他のレシピカード

材料（2人分）