甘みと酸味の絶妙バランス(=´∀｀)間違いなく絶品ソースの、濃厚な海老マヨです( ´ ▽ ` )ﾉ
手順
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ボウルに★を入れて全て混ぜ、マヨソースを作ります。
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海老は尾を残して殻をむき、背わたを取り除きます。酒、塩を軽くもみこみます。
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片栗粉と薄力粉を1:1の割合で袋に入れ、海老を加えまぶし、多めのサラダ油を熱したフライパンでカリッと揚げ焼きにします。
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マヨソースと海老を軽く絡めたら、盛り付けて粗挽きコショウ、お好みでベーコンチップや糸唐辛子を飾って出来上がりです♡
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ソースは食べる直前に絡めると、海老のサクッと感が残ります(*^^*)ソースは練乳がポイント(*^^*)
■このレシピの生い立ち
海老マヨ大好きな私(=´∀｀)自分好みの濃厚なマヨソースで、お家で簡単に海老マヨを(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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