濃厚♡ラムレーズンアイス

濃厚♡ラムレーズンアイス 今日はちょっと大人なアイスクリームのレシピ🥂𓈒𓏸︎︎︎︎ ラムレーズンをたっぷりと入れた 濃厚アイスクリームです❣️ アイスクリームは日持ちなど気にせずに 作っておけるのもいいところですね☺️🌱 暑い夏場は冷凍庫にアイスがあると 心が踊りますよね🎶 アイスってオーブンも使わないし、 意外と簡単にできちゃうんですよ👌 1回に沢山できるので、コスパも抜群に良い!(笑) ちょっとした贅沢にピッタリ💓 ぜひ作ってみてください! ------------------------- 「濃厚♡ラムレーズンアイス」 (材料) ラムレーズン ・レーズン 80g ・グラニュー糖 25g ・水 50ml ・ラム酒 大さじ2 アイスクリーム ・生クリーム 200ml ・卵黄 2個 *砂糖 50g *コンデンスミルク 30g *バニラオイル 2、3滴 〔作り方〕 ラムレーズン ①小鍋に水、グラニュー糖、レーズンを入れ、一煮立ちさせる。 ②容器に移し、ラム酒を加えて一晩漬けておく。 アイスクリーム ①卵黄を溶きほぐし、*を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。 ②生クリームを角が軽くたつ程度まで泡立てる。 ③卵黄と生クリームを合わせて泡がつぶれないように軽く混ぜる。 ④ラムレーズンの煮汁を軽く絞り、③に加える。 ⑤容器に移して冷凍庫で凍らせて完成。 ~POINT~ ◽︎④で混ぜすぎるとラムレーズンが底に沈みやすくなってしまいます。2、3回軽く混ぜる感じで大丈夫です。 ◽︎練乳がなければ分量そのまま砂糖に置きかえて頂いても作れます◎ ◽︎このレシピでは、生クリームを凍らす前に しっかりと泡立ててあげるので冷凍してからの 混ぜる工程は一切ありません👍 ◽︎生クリームを贅沢に使っているからこそ、 混ぜなくてもちゃんとふわふわに仕上がります😆 ✔レシピの転用、無断転載はお控えください。