きのことしらたきのたらこ炒め

しらたきやさやいんげんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 60kcal ・たんぱく質 4g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 29g ■材料(2人分) ・しめじ 1/2パック ・しいたけ 2枚 ・しらたき 100g ・さやいんげん 6本(60g) ・たらこ 1/2腹(20g) ・酒 大さじ1 ・うま味調味料「味の素®」 2ふり ・「AJINOMOTO 健康サララ」 小さじ1
■つくり方 (1)しめじは根元を切って小房に分け、しいたけは石づきを取って薄切りにする。しらたきは3等分にし、さやいんげんはゆでて1cm幅の斜め切りにする。たらこは薄皮をむく。 (2)鍋に「健康サララ」を熱し、(1)のしめじ・しいたけ・しらたき・さやいんげんを入れて炒める。 (3)全体に火が通ったら、(1)のたらこ、酒、「味の素®」を加えて炒め合わせる。