旨辛！コクのあるスープに野菜たっぷり、あったまります。
材料 （4人分）
豚バラ肉薄切り
200g
塩・こしょう
少々
白菜キムチ
200g
木綿豆腐
1丁
しめじ
1袋
長ねぎ
1本
にら
1束
玉ねぎ
1個
ほうれん草
1束
にんにく
1片
ごま油
大さじ1.5
水
5カップ
コチュジャン
大さじ3
味噌
大さじ3
醤油
大さじ1
酒
大さじ3
七味唐辛子
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
豚肉は4cm長さに切って塩・こしょうする。
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豆腐は8等分に切る。
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しめじは石突をとって小房に分ける。長ねぎは斜め切りにする。にらは4cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはつぶす。
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ほうれん草はゆでて4cm長さに切る。
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aは合わせておく。
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鍋にごま油を温め、にんにく・1・キムチの半量を入れて炒める。5を入れて炒める。
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6に水を入れてひと煮立ちさせる。玉ねぎ・しめじを入れて煮る。
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7に長ねぎ・にら・豆腐・残りのキムチ・ほうれん草を入れて煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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