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秋味きのこのクロックムッシュ

_macanai_chef

ブランチにぴったり！手間がかかってそうで、実は簡単😆 きのこクリームさえ作っちゃえば、後は具材を乗せてオーブンにいれるだけ！冷めても美味しく食べれます🍞

材料

食パン(8枚切り)

4枚
スライスハム

2枚
とろけるチーズ

60g
しめじ

1／2パック
マッシュルーム

1／2パック
玉ねぎ

1／4玉
バター

15g
小麦粉

10g
牛乳

100cc
塩

小さじ 1／2
ブラックペッパー

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

(1)しめじは軸をとってバラバラに、マッシュルームは厚めにスライス、玉ねぎは薄切りにする。
(2)きのこクリームを作る。
フライパンにバターをしき、しめじ、マッシュルーム、玉ねぎ、塩を加え中火で炒める。
焼き色がついてきたら一度火を消し、小麦粉を加え混ぜ合わせる。
さらに牛乳を加え、とろみがつくまで弱火にかける。
(3)オーブンバットなどに食パンを1枚並べ、その上からハムととろけるチーズ半分を乗せる。
その上からさらに食パンを重ね、きのこクリームと残り半分のとろけるチーズを乗せ、ブラックペッパーを振りかける。
200℃のオーブンで10〜15分加熱して
完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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