作ってみたいと思ったら、
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美味しい共有をしたいです☺️
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だいすきな「桃モッツァレラ」で
自分をふやかし、甘やかす... 🍑
今回はカルダモンスパイスの香りをふわっと加えて
桃とカルダモンスパイスの相性がとっても良いんです
たまには心に従うように好きなものを食べて、
心を緩める時間を...♡
この連休をおうちでのんびりする方は、ぜひ〜
桃
1個
モッツァレラチーズ
1個
Aオリーブオイル
大さじ1
Aレモン汁、塩麹
各大さじ1/2
Aカルダモンパウダー
小さじ1/4〜
ブラックペッパー
適量
ミント
適宜
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桃は半分に切り割り、果肉を切り分けながら種を除き、
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食べやすい大きさに切って、皮をむく。
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ボウルに【A】を混ぜる。
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器に桃、モッツァレラを並べて、【A】をかけ
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ミントを添える。
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ブラックペッパーをかける。
投稿者からのコメント
◼︎ポイント
・マリネ液は、乳化するまでしっかり混ぜ合わせること
・ブラータチーズを使っても、美味しいです
・塩麹がなければ、塩を塩麹分量の1/2で代用可
・カルダモンパウダーがないバージョンでも
おいしく作れますよ〜！
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⚪︎旬野菜で、季節を楽しむシンプルレシピ
⚪︎発酵を取り入れた、心と体が整うやさしいごはん
を投稿しています。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
