今日は人参を使ったスープレシピ！
「すりおろし人参の中華風卵スープ」のレシピをご紹介します💁🏻💕
人参たっぷりな栄養満点スープ！皮ごとすりおろしてあるので、無駄なく栄養素を摂取できちゃいます🤭
人参に含まれるβカロテンは「脂溶性ビタミン」といって油と一緒に摂取すると吸収がアップ！
今回のように油でよく炒めるのがポイントです💁🏻💕
また、炒めると人参の青臭い感じも消えるので、苦手な方でもとっても食べやすくなります👏🏻
とっても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください😊
材料 （4人分）
人参
1本
玉ねぎ
½玉
卵
2個
にんにく
1かけ
ごま油
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ4
塩こしょう
少々
酒
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①鍋にごま油、にんにくを入れて軽く熱したら、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
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②すりおろした人参を加え、火が通るまでよく炒めます。
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③水（600cc）、酒を加えて5分程度煮込んだら、鶏ガラスープの素、塩こしょうで味付けをします。
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④沸騰したスープに溶き卵をまわし入れて完成！
投稿者からのコメント
お好みで青ねぎや炒りごま、ラー油をトッピングして食べてください🤤💕
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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