材料(2人分)
かぼちゃ(栃木県産) 4分の1個
マヨネーズ 大さじ4~5
玉ねぎ 4分の1個
すりおろしニンニク 小さじ2分の1
塩こしょう 少々
作り方
【1】カボチャを適当な大きさに切って茹でます。(少しやわらかめに茹でます)
【2】水分をきって、かぼちゃをつぶします。
みじん切りにした玉ねぎとマヨネーズ・にんにく・塩・こしょうを入れて混ぜ合わせます。
【3】お皿に盛りつけて完成
きっかけ
大好きなサラダの一つです。
レタスと一緒にパクパク食べれるので、野菜が苦手な子供も喜んで食べてくれます^^
おいしくなるコツ
かぼちゃの皮部分も一緒に茹でましょう。