鶏手羽のハチミツポン酢煮 レシピ・作り方

材料(4人分) 鶏手羽元 12本くらい ポン酢 80cc 水 120cc ハチミツ 大さじ3 水菜 少々 サラダ油 大さじ1
作り方 [1] 圧力鍋にサラダ油を熱し鶏手羽元を焼く。 [2] 1に焼き色が付いたら、ポン酢、水、ハチミツを加え蓋をし、圧をかける。 [3] 圧力鍋がシュッシュッといいはじめたら、弱めの中火で8分くらい煮て、ピンが下がるまで放置してから蓋を開ける。 [4] お皿に盛って彩りに水菜などを乗せたら出来上がり! きっかけ さっぱりお酢で煮るのに調味料を省略したかったから。 おいしくなるコツ 鍋で肉を焼きづらい人は無理せずフライパンを使いましょう。