🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☺︎
イワシくんが最高傑作っぷりを発揮したパスタ。
先日作ったオイルサーディンで
パスタしました。
煮込んだ旨味たっぷりな
オイルも一緒に。
パスタもさぞ嬉しかったことでしょう〜
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🍳 オイルサーディンとトマトと枝豆パスタ
オイルサーディンのオイル 大さじ8
オイルサーディン 2尾
塩 少々
ブラックペッパー 少々
醤油 少々
むきえび 適量
枝豆 適量
プチトマト 8個
パスタ 160g
フライパンにオイルサーディンのオイル、
オイルサーディンは軽くほぐし、
枝豆、プチトマト、むきエビ
を入れ炒める
茹でたパスタを、加え
合わせ、塩、ブラックペッパー
醤油味付けをする。
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🍳自家製オイルサーディン
材料
イワシ 4尾
塩水(塩分濃度10%) 適量
ローリエ、タイム、ローズマリー 適量
ニンニク 2片
唐辛子 2本
オリーブオイル イワシが浸かるくらい
イワシを塩水に1時間くらい
漬けて水気をふいておく。
深めのフライパンに半分に切ったニンニク
唐辛子、イワシ、ハーブをいれて
オリーブオイルを加えて
中火にかけふつふつしたら
弱火にして煮る
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