麺つゆで簡単！＊サバとごぼうの煮物＊
めんつゆ使用で簡単✨
水を入れずにお酒とみりんで仕上げるので、臭みが気になりません❣️
薬膳効果
☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に
☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用
材料 （4人分）
サバ
4切れ(1尾分)
ごぼう
1本
(A)酒・みりん
80cc
(A)砂糖
大さじ1
(A)めんつゆ(3倍濃縮)
150cc
(A)生姜のすりおろし
小さじ1
ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ごぼう→包丁の背で皮をこそげ取り、5mmの斜め切りにし、酢水にさらして、水けをきる。
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【1】サバは皮目に斜め十字の切り目を入れ、綺麗に洗ってから熱湯をかけ、キッチンペーパーで水気を拭く。
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【2】鍋に【A】を煮立て、サバを重ならないように入れ、隙間にごぼうを入れて、落し蓋をして中火で15分煮たら出来上がり！
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お好みでごぼうにごまをふります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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