ジューシーチキンの絶品シャキシャキもやしだれ
片栗粉をまぶしてカリッとジューシーに焼いた鶏肉に、絶品シャキシャキもやしだれをたっぷりと😆✨✨
もりもりっと食べれちゃいますよ😋✨✨
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
鶏もも肉
正味500g
塩・胡椒
少々
片栗粉
大さじ3
もやし
200g
A)鶏がらスープの素・オイスターソース・ごま油
各大さじ1
A)にんにくチューブ・生姜チューブ・砂糖・酢
各小さじ2
ごま油又は油
適量
ごま
お好みで
- 【1】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったらザルにあげお湯を切り、キッチンペーパーで包む様にしてしっかり水気を拭き、【A】と和える。
- 【2】鶏もも肉をひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉も加えてしっかりまぶし、ごま油又は油を熱したフライパンで中火で焼く。
- 【3】両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油をき取り、強火にしてフライパンを揺すりながら表面をカリッと焼き上げて、お皿に盛り付け、1を乗せたら出来上がり！！
- お好みでごまを振ります。
- Point!
- もやしの水分をキッチンペーパーで拭いてから和えます💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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