にんじんやベーコンを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 60kcal
・たんぱく質 1.6g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 24g
■材料(2人分)
・にんじん 1/3本
・ベーコン 1枚
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1/2個
・水 適量
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ1/2
・パセリのみじん切り 少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)にんじんはせん切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。
(2)フライパンに油を熱し、(1)のにんじん・ベーコンをサッと炒める。「コンソメ」、ヒタヒタの水を加えて4~5分煮る。
(3)器に盛り、パセリをふる。