蓮根と豆乳のポタージュ

🍽 *蓮根と豆乳のポタージュ* 寒い冬にあったまる簡単ポタージュ🙋‍♂️ 蓮根ならミキサー不要で、すりおろすだけで作れちゃいました\( ˆoˆ )/ 粗めの粒を残して、シャキシャキとホクホクの中間くらいの食感にすると美味しいです✨ ひと手間加えて....何のポタージュかパッと見で分かって貰うためだけに、素揚げした蓮根チップをのせてください!笑 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ■Recipe 所要時間:15分 難易度:★★☆☆☆ 【材料 2人分】 蓮根 200g 豆乳(or牛乳) 200ml 水 200ml フライ油 大さじ1 コンソメキューブ 2個 塩 適量 砂糖 少々 粉末パセリ 少々 【作り方】 ❶蓮根は皮を剥く。数枚うすくスライスして素揚げにして蓮根チップを作る。 ❷鍋に水を入れて、すりおろした蓮根と一煮立ちする。豆乳とコンソメキューブを入れてよく混ぜる。 ❸塩と砂糖で味を整える。スープ皿に入れて、蓮根チップと粉末パセリをのせる。 【調理器具】 おろし器:"もとしげ おろし器" →島根県のすり鉢専門メーカー #元重製陶所 さんが1つ1つ手作りされた おろし器です。 #おうちごはん #簡単レシピ #グルメ好きな人と繋がりたい #料理記録 #時短レシピ #簡単メニュー #家ごはん #料理好きな人と繋がりたい #食べログ #食べスタグラム #モテ料理 #料理男子 #パーティー料理 #料理家 #nadiaレシピ #nadiaartist #リョウリーマン #蓮根のポタージュ #蓮根レシピ #れんこんレシピ #蓮根 #れんこん #豆乳レシピ #豆乳スープ #蓮根の素揚げ #蓮根チップス #蓮根料理 #れんこん料理 #もとしげ