塩昆布が決め手☆ほたての和風うまみパスタ

ほたてと塩昆布のうまみたっぷり！簡単に作れる和風パスタのレシピです☆ ■材料（2人分〔20分〕） ほたて（刺身用）　　10個 スパゲッティ　　160g 青ねぎ　　3本 オリーブオイル　　大さじ2 塩　　大さじ1と1/2 酒　　大さじ1 【A】 塩昆布　　15g バター　　10g 柚子こしょう　　小さじ1 ■工程 <1>　ほたては厚さが半分になるように切り、酒をふる。青ねぎは斜め切りにする。 <2>　鍋に2リットルの水を入れて沸かし、塩を加えてスパゲッティを袋の表示より1分短くゆでる。（ゆで汁は100ml残しておく。） <3>　フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ほたてを入れてさっと焼く。 <4>　スパゲッティのゆで汁、【A】を加えてよく混ぜ、スパゲッティを加えて絡める。 <5>　最後に青ねぎを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。 　 ■コツ・ポイント 塩昆布にはうまみがギュッっと詰まっているので少ない調味料でも簡単に味が決まります。 柚子こしょうのさわやかな辛さが味のアクセントになっています。