クリスマスはもちろん、パーティーやおもてなしに使えるレシピです❣️
『フライパンでシンプルローストビーフ 💕』
15分焼くだけで、あとらアルミホイルに包むだけ❣️超簡単♫
塩とブラックペッパーを強めにしているので、ソースなしでわさびや柚子胡椒をつけて食べても美味しいです😋
ソースもウマウマです👍
［材料］
⚫︎牛もも肉ブロック・・・320g
🅰️にんにく・・・2かけ
🅰️塩・・・小さじ1
🅰️ブラックペッパー・・・適量(多めにかけてください。)
⚫︎オリーブオイル・・・大さじ1
🅱️醤油・・・大さじ2
🅱️はちみつ・・・大さじ1
🅱️バルサミコ酢・・・小さじ1
⚫︎わさびや柚子胡椒・・・お好み量
[作り方]
1️⃣牛もも肉ブロックはペーパータオルで水気をとり、🅰️をお肉にすりこむ。（にんにくはすりおろす）
2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、牛もも肉ブロックを最初の面を中火で2分焼き、他の5面を中火で1分ずつ焼く。(トングを使うと簡単です）
3️⃣フライパンの蓋をし、両面（広い面）を弱火で3分ずつ焼く。
4️⃣3をアルミホイルで包み、肉汁がこぼれないようにもう1枚のアルミホイルでしっかりと包む。30分以上おいて粗熱をとる。（できれば更にジップロックに入れて、1日冷蔵庫でねかせる。）
5️⃣※お肉を焼いたフライパンは洗わずにそのまま使います。
🅱️を入れて混ぜ、沸騰させる。←ソースの完成。
6️⃣ローストビーフは薄切りにし、器に盛りつける。
ソースも別の器に入れ、わさびや柚子胡椒もお好みで用意する。
