クリスマスはもちろん、パーティーやおもてなしに使えるレシピです❣️
『フライパンでシンプルローストビーフ 💕』
15分焼くだけで、あとらアルミホイルに包むだけ❣️超簡単♫
塩とブラックペッパーを強めにしているので、ソースなしでわさびや柚子胡椒をつけて食べても美味しいです😋
ソースもウマウマです👍
材料
⚫︎牛もも肉ブロック
320g
🅰️にんにく
2かけ
🅰️塩
小さじ1
🅰️ブラックペッパー
適量(多めにかけてください。)
⚫︎オリーブオイル
大さじ1
🅱️醤油
大さじ2
🅱️はちみつ
大さじ1
🅱️バルサミコ酢
小さじ1
⚫︎わさびや柚子胡椒
お好み量
手順
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1️⃣牛もも肉ブロックはペーパータオルで水気をとり、🅰️をお肉にすりこむ。（にんにくはすりおろす）
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2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、牛もも肉ブロックを最初の面を中火で2分焼き、他の5面を中火で1分ずつ焼く。(トングを使うと簡単です）
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3️⃣フライパンの蓋をし、両面（広い面）を弱火で3分ずつ焼く。
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4️⃣3をアルミホイルで包み、肉汁がこぼれないようにもう1枚のアルミホイルでしっかりと包む。30分以上おいて粗熱をとる。（できれば更にジップロックに入れて、1日冷蔵庫でねかせる。）
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5️⃣※お肉を焼いたフライパンは洗わずにそのまま使います。🅱️を入れて混ぜ、沸騰させる。←ソースの完成。
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6️⃣ローストビーフは薄切りにし、器に盛りつける。ソースも別の器に入れ、わさびや柚子胡椒もお好みで用意する。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
