豚しゃぶとオクラと紫蘇のさっぱり和え

豚しゃぶとオクラと紫蘇のさっぱり和え ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ オクラと豚肉は同じお湯で茹でて時短に!豚肉がさっぱり食べられる、夏にぴったりなおかずです♪おつまみにもおススメです^^ ⁡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ⁡ ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ⁡ ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ (調理時間:10分) ------------------- 【材料4人分】(2人分の分量は写真2枚目をご覧下さい🙇‍♀️) ------------------- 豚肉(しゃぶしゃぶ用):230g ⁡ (A)水:900㏄ ⁡ (A)塩:小さじ1 ⁡ 酒:大さじ1 ⁡ オクラ:8本 ⁡ 紫蘇:10枚 ⁡ (B)白だし・ぽん酢:各大さじ1 ⁡ (B)砂糖・レモン汁:各小さじ2 ------------------- ------------------- 【下準備】オクラはネットのままこすり洗う。(ネット入りじゃない場合は、板ずり(塩をまぶして擦る)をしてから洗う。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰して来たらオクラを入れて1分茹で、箸で取り出して冷水にさらす。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】1の湯に酒を足し、沸騰したら極弱火にしてから豚肉(しゃぶしゃぶ用)を入れ、色が変わったらザルにあげ、粗熱を取ってからキッチンペーパーで押さえて水気を拭く。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【3】オクラはヘタを切り斜め半分に切り、紫蘇は千切りにする。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【4】ボウルに【B】を入れて混ぜ、オクラ、豚肉を入れ、和えたら出来上がり! ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)💁‍♀️ ⁡ ☆レモン汁は市販のレモン果汁100%で大丈夫です🙆‍♀️🍋 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/419263 ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 ⁡ 主婦と生活社さんから発売されました📖 ⁡ ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ ⁡ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ⁡ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ ⁡ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ ⁡ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ ⁡ ⁡ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 ⁡ ⁡ *********************** ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #主婦と生活社