材料（4人分）
大豆の水煮 120g
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ2
サラダ油 大さじ3
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 大さじ2
☆酢 大さじ1/2
作り方
【1】 ☆の調味料を耐熱容器に入れてよく混ぜる。
【2】 大豆の水気を切り、ビニール袋に入れる。片栗粉、小麦粉を加えて大豆に絡むようによくふり混ぜる。
【3】 フライパンにサラダ油をしき、2を入れて揚げ焼きする。
両面焦げ目が軽くつくくらいまで、5分程度弱火から中火でしっかり焼く。
【4】 熱いうちに1の調味液に揚げた大豆を加えてよく絡めたら完成
きっかけ
お弁当のおかずとしてリクエストがありつくりました。
おいしくなるコツ
大豆は焦げないようにコロコロ転がしながら炒めると良いです！
