大豆の水煮
120g
片栗粉
大さじ2
小麦粉
大さじ2
サラダ油
大さじ3
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ1/2
手順
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☆の調味料を耐熱容器に入れてよく混ぜる。
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大豆の水気を切り、ビニール袋に入れる。片栗粉、小麦粉を加えて大豆に絡むようによくふり混ぜる。
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フライパンにサラダ油をしき、2を入れて揚げ焼きする。両面焦げ目が軽くつくくらいまで、5分程度弱火から中火でしっかり焼く。
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熱いうちに1の調味液に揚げた大豆を加えてよく絡めたら完成
投稿者からのコメント
きっかけ
お弁当のおかずとしてリクエストがありつくりました。
おいしくなるコツ
大豆は焦げないようにコロコロ転がしながら炒めると良いです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
