ビールにもよく合う一品！炒めてあえるだけの、簡単レシピです。
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ごぼうは5mm幅の斜め切りにし、水にさらしてザルに上げる。ベーコンは1cm幅に切り、さやいんげんは5cm長さの斜め切りにする。
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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら（1）のベーコン・ごぼう・さやいんげんの順に炒め、塩・こしょうで味を調える。
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ボウルに（2）のベーコン・ごぼう・さやいんげんを入れ、「コクうま」であえる。
投稿者からのコメント
＊オリーブオイルににんにくを入れてから、弱火にかけ、じっくりとにんにくの風味を、 オイルに移しましょう。風味高い、ガーリックオイルの完成です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
