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玉ねぎたっぷりで甘みをプラス☆豚肉のしょうが焼き レシピ・作り方

玉ねぎたっぷりで甘みをプラス☆豚肉のしょうが焼き レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • 豚こま切れ
    100グラム程度
  • たまねぎ
    1個
  • 醤油
    大匙1
  • みりん
    大匙1
  • 砂糖
    大匙1
  • しょうが
    1片
  • にんにく
    1片
  • 片栗粉(水で溶いておく)
    小匙1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 【タレを作る】にんにく、しょうがを摩り下ろして、醤油、みりん、砂糖とともに鍋に入れて強火にかけ、煮立ったら火を止めて冷ます。
  • たまねぎを半割にしたあと、スライスして、豚肉とともにフライパンで炒める。
  • たまねぎが透き通ってきたら、冷ました1のタレに水溶きした片栗粉を混ぜ、フライパンに回しいれてとろみが付くまでからめて完成。

投稿者からのコメント

きっかけ しょうが焼きはお肉だけで作る場合もありますが、甘みと食感が楽しめて、ごはんにもビールにもよく合うように玉ねぎを入れています。 おいしくなるコツ 豚肉はバラ肉やロース肉でももちろん美味しくできますが、その場合はたまねぎとの絡みを考えて、細切りにするとよいです。 【合うお酒】ビール 【合うワイン】メルロの赤。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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