材料
豚 150〜200g
刻み昆布 200g
玉葱、人参 1/2個.1/2本
白ごま たっぷり
★水 50ml
★醤油、みりん 各大匙1.5
★砂糖、和風だし顆粒 各小匙2
★塩 適量
和風の優しい味付けがほっこりする、刻み昆布の煮物です。お肉とお野菜でアクセントをつけて。簡単ヘルシー、ダイエットにも◎
作り方
[1] 玉葱はうすぎり、人参は細切り、豚肉は適当な大きさに切ります。
[2] サラダ油を熱したフライパンで、豚肉を炒めます。
[3] 豚肉に半分火が通ったら、玉葱と人参も加えて炒め軽く塩胡椒します。
[4] 刻み昆布を加えて全体をよく混ぜ、2〜3分炒めます。
[5] 調味料★を加えて混ぜたら、蓋をしてグツグツ煮立てます。全体にしっとりと馴染んだら、塩で味を整えて出来上がりです(*^^*
■コツ・ポイント
あまり塩気が強すぎないほうが、健康的にモリモリ食べれます(*^^*)
■このレシピの生い立ち
ダイエット中にスーパーでみかけると、なんとなく手に取る刻み昆布。ママがたまに作っていた刻み昆布の煮物を思い出して(*^^*)
