☆今が旬！ニラ玉やきそば☆

暑い夏のお昼ご飯にも。さっと５分ほどで作れます。ソースに少しにんにくを入れたので、香りで食欲が増します。 作り方 [1] フライパンにサラダ油を入れ、強火にする。 [2] フライパンが温まったら、溶きほぐした卵を入れ、すぐに火を止め、混ぜ、取り出しておく。 [3] フライパンにサラダ油を入れて、中火にし、やきそばを炒める。 [4] やきそばの麺がほぐれてきたら、ニラ、Ａやきそばソースを入れ、さっと混ぜる。火を止めてから、玉子を入れ、さっと混ぜる。 ■コツ・ポイント お好みで、キノコ類や、ネギ、エビなど入れてもおいしいですよ。玉子をふわっと仕上げるためにもしっかりフライパンを温めて、さっと取り出してくださいね。ニラもシャキッとがおいしいと思いますので、炒め過ぎない方がいいです。 ■このレシピの生い立ち 暑い夏でもニラやにんにくの香りで食欲がわきます。旬のニラをたっぷり使って、１品で栄養バランスよく、夏バテが防止できると思います。