茹で鶏とパクチーのサラダ

なおみ

材料（2人分）

鶏むね肉

200g
水

2カップ
鶏ガラスープの素

大さじ1
生姜チューブ

2cm
パクチー

適量
玉ねぎ

1/4個
☆ナンプラー

大さじ1
☆ごま油

小さじ2
☆砂糖

小さじ1
☆レモン汁

小さじ1
☆赤唐辛子

少々
ローストアーモンド

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】鍋に水を1カップ入れ、沸騰したら鶏ガラスープの素と生姜を入れ、水1カップを加え、鶏肉を入れます。
【2】再び沸騰したら、弱火で3分煮て、火を消し、蓋をして冷まします。冷めたら鶏肉を取り出し、荒くほぐします。
【3】玉ねぎは薄切りにして美兎に晒したあと、水気を切ります。パクチーは2cmに切り、アーモンドは細かく刻みます。
【4】 ☆をよく混ぜ合わせ、2、3を和えてアーモンドを散らします。

投稿者からのコメント

きっかけエスニックなサラダを作りたくて。おいしくなるコツできれば、アーモンドを入れた方が美味しくできます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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