簡単おでん！「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 が味の決め手♪
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 587kcal
・たんぱく質 26.8g
・塩分 5.8g
・野菜摂取量 177g
■材料（2人分）
・豚バラかたまり肉 140g
・大根 1/6本（160g）
・じゃがいも 2個（300g）
・トマト 1個（200g）
・油揚げ 1枚
・切り餅 1個
・ゆで卵 2個
・水 4カップ
・「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個
・ゆずこしょう・好みで 適量
■つくり方
（1）豚肉は大きめのひと口大に切る。大根は２ｃｍ厚さの輪切りにし、下ゆでする。じゃがいもは半分に切る。トマトはヘタを取り、皮を湯むきする。
（2）油揚げは半分に切り、油抜きをする。半分に切った餅を入れ、楊枝で留め、餅きんちゃくを作る。
（3）別の鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら（１）の豚肉を加えてアクを取りながら２０分ほど煮る。
（4）（１）の大根・じゃがいも、（２）の餅きんちゃく、ゆで卵を加えて煮る。じゃがいもがやわらかくなったら、（１）のトマトを加え、ひと煮する。
（5）器に盛り、好みでゆずこしょうを添える。
