材料(2人分)
かぼちゃ 1/4個
トマトジュース 200cc
オリーブオイル 大さじ1/2
ニンニクチューブ 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1/2
塩コショウ 少々
作り方
【1】 かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
【2】 フライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブ、かぼちゃを入れて火をつけ、2〜3分炒めます。
【3】 トマトジュースとコンソメを入れたら、蓋をして、10分ほど弱で蒸します。
【4】 蓋を取って、トマトジュースを少し煮詰めて出来上がり!味が足りない場合は、塩コショウしてください。
きっかけ
かぼちゃがあったので。
おいしくなるコツ
ニンニクはお好みで入れても入れなくても。