材料（1～2人分）
モロヘイヤ（茹で済） 50ｇ
ベビーホタテ（冷凍） 50ｇ
バター 小匙1/2
醤油 少々
ラー油（お好みで） 少々
作り方
[1] モロヘイヤは茎から葉を取って２～３等分にカットします。（今回はたっぷりの塩湯で下茹でし、小分けにして冷凍保存しておいたものを解凍して使用しました。生のまま炒めてもいいと思います）
[2] フライパンにバターを落とし、ホタテ（レンジで軽く解凍済み）を入れて炒めます。
[3] ホタテの表面に軽く焼き色がついたら、モロヘイヤも加えて炒めます。醤油（小匙1/3くらい）を加え、お好みでラー油（七味でも可）を加えてさっと和えるように炒めます。
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
モロヘイヤはカロチン、ビタミンＢ、鉄分が豊富だそうです。
同様にビタミンＢが豊富なホタテとの組み合わせで口角炎に効きそう♡
口角炎って(＠￣￢￣＠)…笑うとぴきっと割れて痛いのよぉ～(ToT)
